Jordgubbar och choklad
•
Att servera chokladdoppade jordgubbar som efterrätt är ett klassiskt val som aldrig går ur tiden. Denna enkla, men ändå sofistikerade dessert kombinerar den sötsyrliga fräschören från jordgubbarna med den mjuka rikedom som chokladen erbjuder. Perfekt för sommarens alla fester, romantiska middagar eller som en lyxig behandling för dig själv. I den här artikeln kommer vi att utforska olika sätt att förbereda denna älskade efterrätt, samt några tips och tricks för att göra dem extra speciella.
Tillagning av chokladdoppade jordgubbar
För att börja, välj de bästa jordgubbarna du kan hitta. De ska vara mogna men fast, med en ljusröd färg och gröna fräscha blad. Tvätta dem varsamt och torka dem noga. Vattnet kan få chokladen att bli grå och slå sig bort från jordgubben. Smält chokladen i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Om du använder vattenbad, se till att skålen med choklad inte nuddar vattnet, och låt inte vattnet koka. I mikrovågsugn, använd en låg effekt och rör om ofta för att undvika att chokladen bränns. För en intressant vändning kan du experimentera med olika sorters choklad – mörk, mjölk, eller vit. När chokladen är smält, doppa varje jordgubbe i chokladen och vrid f
•
Jordgubbar med choklad
Låt läckra jordgubbar bli höjdpunkten efter en finare måltid eller på ett dessertbord. Den tunna hinnan av vit eller mörk choklad gör dem alldeles oemotståndliga. Servera bären lätt kylda på ett vackert fat. Du kan också servera jordgubbarna som tilltugg till en lätt välkomstdrink bestående av ett fruktigt, vitt vin, eller varför inte till en väl kyld champagne. Smaken av sommar, vin och en aning choklad stannar kvar länge.
Välkomstdrink
Vad tycker du om receptet?
Ingredienser
- g vit blockchoklad
- g mörk blockchoklad
- 25 vackra, jämnstora jordgubbar
- smörpapper
Gör så här
- 1 Finhacka blockchokladen med en kniv eller riv den på ett rivjärn, så smälter den lättare. Gör iordning en chokladsort i taget.
- 2 Skölj jordgubbarna, men låt skaften sitta kvar. Låt bären torka på hushållspapper. De måste vara helt torra innan de doppas i chokladen.
- 3 Smält chokladen över ett vattenbad som är ca 50°C. Rör om tills chokladen smält.
- 4 Håll i den övre delen på de torra bären och doppa dem till hälften i chokladen. Låt chokladen stelna.
- 1 Finhacka blockchokladen med en kniv eller riv den på ett rivjärn, så smälter den lättare. Gör iordning en choklads
•
Chokladdoppade jordgubbar
MAGISKT GOTT! Jordgubbar & choklad existerar en perfekt kombination. detta godaste från två världar – inom ett! dem passar utmärkt att förtära som dessert, till fördrinken eller vilket snacks framför tv:n. alternativt bjud vid barnen vid barnkalaset. Oavsett vem ni bjuder vilket kommer dem bli många, mycket uppskattade!
TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram, Facebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!
Skölj av jordgubbarna ordentligt samt låt dem torka vid hushållspapper innan du doppar dem inom chokladen.
Du behöver
g mörk alternativt ljus choklad (välj ett sort ni gillar)
ca 20 jordgubbar
Garnering
ev. kokos
GÖR SÅ HÄR
1. Smält chokladen över vattenbad.
2. Doppa jordgubbarna inom chokladen.
3. Lägg jordgubbarna på en bakplåtspapper.
4. Strö ev. kokos ovan chokladen. Låt chokladen stelna i kylen.
Du möjligen också gillar
Mikrokladdkaka
Jag blev verkligen glatt överraskad hur god denna kladdkaka är. Den blir heeeelt perfekt faktiskt, trots för att den gräddas i mikron. Lagom seg i ytterkanten och perfekt kladdig inom mitten. vid bara 4 minuter bakar men enstaka galet god kladdkaka. Helt perfekt ju! E