Recept saftig morotskaka
•
Saftig morotskaka
UNDERBART GOD MOROTSKAKA En riktig, riktigt saftig morotskaka som är enkel att baka. Det här är ett väl beprövat recept som jag bakat många gånger och den blir alltid lika lyckad och god! Om du vill ha frosting på kakan har jag ett supergott recept här: morotskaka med frosting– klicka här!
TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!
Kolla igenom alla recept i Lindas bakskola – klicka här!
Ca 12 bitar
g morötter (ca 3 normalstora morötter)
4 ägg
4 dl strösocker
2 dl rapsolja
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk mald kanel
4 dl vetemjöl
Garnering
florsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på grader. Riv morötterna fint.
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en bunke. Tillsätt olja och morötter. Blanda ihop bakpulver, vaniljsocker, kanel och vetemjöl. Rör ner det i äggsmeten och blanda till en slät smet.
3. Häll smeten i en långpanna, ca 32 x 24 cm, klädd med bakplåtspapper.
4. Grädda kakan längst ner i ugnen i 43–45 min. Låt den kallna i formen. Pudra över florsocker före servering.
•
Saftig Morotskaka
Saftig morotskaka. Ja, ni vet en sådan där som är både hög, maffig, saftig och med mycket frosting. En sådan kaka bakar jag när jag bakar min morotskaka. Extra allt i sin enklaste form.
Jag kommer aldrig mer att försöka ge mig på att skapa ett annat recept än detta. Denna kaka blir perfekt varje gång jag bakar den! Och tro mig &#; denna har jag bakat många gånger. En storfavorit vid varje kalas. Alla i familjen älskar morotskaka. Och likaså jag.
TIPS:
*Viktigt att tänka på när du ska göra frostingen är att både smör och färskost ska vara rumstempererad. Om smöret är rumsvarmt och du sedan går i med kall färskost så kommer du att få en frosting med smörklumpar i, och det vill du inte ha!
*Vispa ägg och strösocker riktigt fluffigt, gärna i minuter på högsta hastighet med elvisp.
*Morötterna bör vara finrivna för bästa och saftigast resultat.
* Kakan går utmärkt att frysa i tätslutande burk med lock, eller i fryspåsar.
Morotskaka med frosting, 20 bitar:
Kaka:
4 ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk bakpulver
2 tsk malen kanel
2 tsk malen kardemumma
tsk malen ingefära
2 dl neutral olja &#; raps
3 stora
•
Saftig Morotskaka inom långpanna
Idag besitter jag bakat en otroligt god Morotskaka inom långpanna. Den blev sålunda saftig samt med enstaka ljuvlig smakupplevelse av kanel och lite apelsin. Kanel gör sig otroligt fint med lite syrligt apelsinskal. Och således blir detta så fint också tillsammans med lite färg på frostingen, inte sant? 🙂
Alltså frostingen.. OJ därför god! är kapabel äta den direkt ur bunken, därför god tycker jag för att den existerar. Jag blandar philadelphiaost tillsammans creme fraîche. Och därför massa vanilj såklart.
Saftig morotskaka, 20 bitar:
Morotskaka:
g smör
4 ägg
3 dl strösocker
dl vetemjöl
4 dl finrivna morötter
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
2 tsk kanel
1 nypa salt
Frosting:
g philadelphiaost
dl creme fraiche, 34%
dl florsocker
2 msk vaniljsocker
+ rivet apelsinskal
Gör så här:
Börja med för att sätta ugnen på °c och klä en form eller gestalt med bakplåtspapper, 25&#;35 cm.
Smält smöret och låt stå.
Vispa ägg samt socker fluffigt med elvisp i en par minuter.
Finriv morötter. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker, kanel och krydda i ett skål. Rör ner smöret i äggvispet och tillsättt sedan morötterna. Rör mot sist ner mjölblandningen. Rör ihop ett klumpfri smet.
Grädda kakan mitt inom ugnen