Laxfile portionsstorlek

•

Tidigare köpte jag ofta fryst portionsförpackad laxfilé för jag tyckte det var smidigt och billigare. Men under senare år har någonting hänt.

Laxbitarna har blivit mindre

För några år sedan så var laxbitarna i portionsförpackningarna större, de var ca g som standard. Nu är de g vilket oftast är för lite för en vuxen person att äta sig mätt på.

Ofta kostar den frysta portionsförpackade laxen ca kr för 4 st och om det är extrapris kan den kosta 49 kr. Men det man ska titta på är inte detta pris utan jämförpriset, alltså priset per kilo.

Fryst laxfilé i portionsförpackning, 4x g.

Jämförpris för fryst laxfilé

Priset per kilo blir alltså med 4 st bitar à g ca kr/kg och om det är extrapris kr/kg.

Jämförpris för färsk laxfilé

Priset varierar förstås men när CityGross har extrapris så brukar den kosta kr/kg, medan ordinariepris ligger på kr/kg. I min närmaste ICA-affär ligger ordinarie kilopriset på kr/kg.

Slutsats - Köp färsk laxfilé

Det är alltså ganska enkelt att konstatera att man lika gärna kan köpa färsk laxfilé. Det finns oftast inga pengar att spara på att köpa den frysta. Då har jag inte ens gått in på skillnaden i smak.

Färsk laxfilé är mycket godare än fryst

•

Hur Mycket Lax Per Person En Guide till Perfekt Portionsstorlek

Hur mycket lax per person: En guide till portionering

Lax är en läcker och näringsrik fisk som kan avnjutas på många olika sätt. Men hur mycket lax ska man egentligen äta per person? Portioneringen kan variera beroende på en rad faktorer, som till exempel om laxen är huvudrätt eller tillbehör, hur hungrig man är och vad man serverar den med.

Denna guide ger dig en översikt över faktorer att beakta vid portionering av lax, rekommendationer för olika typer av måltider och tips för att undvika matsvinn.

Faktorer att beakta vid portionering av lax

Flera faktorer kan påverka hur mycket lax du behöver per person. Här är några av de viktigaste:

Ålder och kön: Män tenderar att behöva mer mat än kvinnor, och barn behöver mindre än vuxna.
Aktivitetsnivå: Aktiva personer behöver mer kalorier och protein än mindre aktiva personer.
Aptit: Hur hungrig du är påverkar hur mycket mat du äter.
Övriga rätter: Om laxen är huvudrätt behöver du mer än om den är tillbehör.
Recept: Vissa recept kräver mer lax än andra.

Genom att ta hänsyn till dessa faktorer kan du planera dina laxportioner mer effektivt.

Rekomme
•
Räkna runt gram laxfilé per portion. Överbliven rom kunna du frysa in ifall det blir över. alternativt ta ett hel flaska och garnera med.
Hur många lax mot 10 pers?
Ingredienser
Ingredienser.
kg laxsida, beräkna ca g per person.
1 citron.
vitt vin, angående du äger hemma.
flingsalt.
svartpeppar.
1 msk sesamfrön, är kapabel uteslutas.
Helens sköna gröna sås.
Vad kostar hel varmrökt lax?
Varmrökt lax kr/kg hel sjömat, kr/kg inom bit. Varmrökta lax bitar med krydda: dill, vitlök eller citronpeppar kr/kg.
Hur skär man upp varmrökt lax?
Drag bort skinnet från fisken. Skär försvunnen fenor samt huvud. Dela fisken vid längden samt tag försvunnen benen. placera eller sätt samman fisken så för att den ser hel ut igen.
Kan man äta varmrökt lax kall?
Om du önskar kan ni värma den varmrökta laxen i ugnen i 5 minuter vid grader. Den kan även serveras kall eller rumsvarm. Skär upp den varmrökta laxen inom fyra portioner. Skölj samt skär citron i klyftor eller skivor och servera med laxen.
Hur mycket lax per person?
Räkna runt gram laxfilé per portion.
Hur många gram lax per person?
Ett riktmärke existerar att beräkna åtgången mot maximalt gr totalt från kött och/eller fisk per person. Bjuder du vid en blandad buffé