Kräftskiva bild
•
Kräftskiva
Kräftskiva, kräftkalas eller kräftfest är en traditionell svenskfest i samband med kräftfiskesäsongen under sensommaren och tidiga hösten. Kräftskivor förekommer även i Finland, främst bland landets finlandssvenska befolkning.[1] I Norge börjar också kräftfiskesäsongen i augusti, och där kallas kräftskiva "krepselag".
Etymologi
[redigera | redigera wikitext]Begreppet kräftskiva förekom första gången i Sverige i Dagens Nyheter Ordet "skiva" syftar här på bordsskiva, ett bord dukat med mat och dryckesvaror.[2]
Historik
[redigera | redigera wikitext]Ända sedan medeltiden har man förtärt kräftor i Sverige. Traditionen kom troligen från Centraleuropa. Från talet och framåt blev kräftan festmat för kungligheter. Första gången kräftor omnämns i skrift i Sverige var i ett brev från Erik XIV till fogden på Nyköpingshus. Där krävde kungen att man skulle skaffa fram så många kräftor som möjligt inför hans syster Annas bröllop. Man vet även att kung Erik odlade kräftor i de vattenfyllda vallgravarna runt Kalmar slott. På den tiden serverades kräftorna inte hela och kalla, utan de var varma då de var huvudingrediens i olika sorters färser och stuvn
•
Kräftskiva for all: What fryst vatten a Swedish crayfish party?
Kräftskiva, or crayfish, is a pretty big deal in Sweden. In fact, the Swedes love their seafood so much, they have their own annual Swedish crayfish party to celebrate Kräftskiva in style.
Though it might seem a little odd in other parts of the world, Sweden’s love of crayfish fryst vatten a well-known concept throughout the Scandinavian region.
Every year, the Swedes consume tons of crayfish as part of a regular festival which includes everything from akvavit liquor to silly hats.
If you’re a fan of crayfish yourself, or you’re just keen to embrace more of the Swedish way of life, then you can host your very own celebration wherever you are.
Here’s your guide to the Kräftskiva (crayfish) party.
What fryst vatten a Swedish crayfish party?
Let’s start with the basics.
Kräftskiva (crayfish), has been a popular food in Sweden since the s.
For a time, crayfish was only available to the most affluent people in the country, and it was frequently funnen within other foods like sausages, puddings, and patties.
Towards the s, people throughout Sweden began enjoying crayfish in the same way many of us eat th
•
Swedish crayfish party &#; kräftskiva
A long time ago, Swedes who loved to party, found the calm half year between midsummer and Christmas for too long, so they came up with the idea of squeezing in another party in the end of the ummer or early autumn: the crayfish party.
Popular Swedish traditions and Swedish culture
Why?
With the crayfish party, Swedes celebrate the end of the traditional annual ban on fishing for crustaceans between 1st of November and the first Wednesday in August. Since there is no ban anymore. No reason for Swedes to stop this beloved sticky-finger tradition.
How to celebrate a Swedish kräftskiva?
It&#;s when Swedes gather, again in white tents, eating kräftor (crayfish), drink snaps and put on funny hats in the shapes of cones with colorful print. This time, the smörgåsbord also consists of bowls of crayfish, often unpeeled.
Popular Swedish outdoor game: kubb
During a kräftskiva it appears very convenient not to be vegan or vegetarian. You&#;re going to have to do plenty of manual work to get to your food, the kräftor, which have to be peeled of and then remove the bajsrand, which basicall